CONTENTS
1.ビタミンB1欠乏症と脚気
2.ビタミンCと壊血病
3.脂溶性ビタミンA、D、E、K
4.理髪外科から科学的外科へ
5.第一次大戦後にできた顎顔面外科・形成外科
6.顎顔面補綴顎・顎顔面テクノロジーの誕生
7.アメリカの歯科教育と口腔外科・麻酔の歴史
8.オランダ医学(蘭学)の伝習と軍医学校制度
9.孫文(孫中山)と日本人
10.731部隊と日本陸軍軍医学校
11.歯周病学の歴史的背影
12.二人のアメリカ大統領とフロイトは口腔癌で死亡、有名音楽家の死亡歴