製品詳細 ①う蝕細胞は、ブドウ糖などの糖類を使ってエネルギーを取り出して口腔内で増殖します。 また、同時に酸が産生されます。 ②しかし、キシリトールを取り込んだう蝕細菌の体内では、糖類を使ってエネルギーを取り出す反応の邪魔をする「キシルロース５リン酸」という物質が生成します。 そのためう蝕細菌はエネルギーを取り出すことができず、増殖と酸の産生が抑えられます。 ③このときソルビトールが存在すると、キシルロース５リン酸の生成が増え、キシリトールのう蝕細菌への影響を助けます。
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